いろんなことを経験してセンスを磨きたい

THE GREAT BURGERです。

きっかけはとてもシンプルで、東京のハンバーガー屋さんで働きたいと思ったときに「東京　ハンバーガー」で検索をしたら1番に出てきたのがTHE GREAT BURGERでした。

東京に来る機会があったのでさっそくお店に行きました。広々としたアメリカンな雰囲気の店内、個性豊かな店員さん、美味しいハンバーガー、東京で食べた初めてのグルメバーガーで感動したのを覚えています。

大阪の大学に通っていました。もともと海外の文化が好きで大学では英語、国際関係のことを学んでいました。学生時代からいろんな飲食店をかけもちでアルバイトしていて、そこで飲食店の楽しさを知り、卒業後も飲食に関わる仕事をしたいと思うようになりました。

チリチーズバーガーにパイナップルをトッピング！
ピリ辛のチリビーンズと甘くてジューシーなパインのバランスが良く、何度食べても飽きのない、
やみつきになるハンバーガーです。もう何回食べたか分からないぐらい食べてます。

料理、内装、音楽、細かいところまでこだわりがたくさん詰まっているところ。まるで本当にアメリカに旅行に来たかのような感覚を味わえると思います。いまだにこだわりの深さに驚かされます。

中野にあるLOU。

外観、内装がとても好きです。色物の食器や小物、植物など抜群のセンスにとても惹かれます。
全てが私の好みドンピシャなお店です！

松陰神社前にあるプレドショウイン。

フランス、リヨン地方の郷土料理とワインが楽しめるビストロです。
路地裏にお店があって入る前からワクワク。お店に入った後もアットホームなお洒落な店内にワクワク。
前菜からデザートまでどれも美味しくてワインがぐいぐい進む大好きなお店です。

やっぱりハンバーガーを焼いてる時が一番楽しいです！大量のオーダーが入ったときのホール、キッチン、
ドリンク各ポジションのみんながいい連携を取れてるときはとても気持ちがいいです。

バーガーを組み立てる瞬間はいつもワクワクしますね。スピーディかつ丁寧に組み立て、
お客様に届ける時に「美味しそう！いってらっしゃい！」って思ってます（笑）

お客様がハンバーガーを食べた瞬間に「美味しい！」「うっま！」などの感想が聞こえてくると最高に嬉しいですね！

ハンバーガー屋さんを開くことです！

小さい頃から、〜屋さんというものに憧れがあって
いつか自分でお店をしたいという漠然としたイメージがありました。

就活のタイミングで真剣に考え、やっぱり飲食の道に進みたい！と思い上京しました。
あとはもう突き進むしかない思っているので、THE GREAT BURGERでいろんなことを学びたいと思います。

センス、感覚がすごすぎる人。

そのセンス少し分けてください〜！と思ってしまうのですが、あつしさんが「センスはいろんなものを見て、食べて、経験することで磨かれていくものだからね」と言ってくださったので、私もいろんなことを経験してセンスを磨きたいです。

仕事面ではいつも的確なアドバイスをしてくれる頼れる社長！ですが、最近はアツシさんのお父さんの一面も見れて微笑ましく思います。インスタのストーリーを見るのが楽しいです♪